隨著生活水平的提高，越來越多的人不再追求只填飽肚子的美食，而是更注重菜品的口感和美味程度。作為一道鮮香可口受歡迎的家常菜，面食餑餑雞是很多人喜愛的食物之一。那么，如何在家做出口感嫩滑的面食餑餑雞呢？下面，我來為大家介紹具體的做法。

1.準(zhǔn)備工作

在準(zhǔn)備餑餑雞的材料時(shí)，需要準(zhǔn)備下面的原料：面粉、雞腿肉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精、料酒、香油、雞蛋等。在烹飪之前，我們需要將面粉和水混合，揉成面團(tuán)，并放置20分鐘左右。

2.雞肉烹飪

將雞腿肉切成塊狀后，加入蔥、姜、雞精、料酒等調(diào)料，用攀鍋煮熟，然后用筷子或叉子將其拆成小塊，備用。

3.面團(tuán)處理

將面團(tuán)揉成長條形，并切成小塊兒。將每個(gè)小面團(tuán)壓扁成薄餅狀，放入鍋中煮熟備用。

4.雞肉處理

在炒鍋中放入黃油，將雞肉和面餅一起翻炒，調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)料，拌勻即可。

5.裝盤擺放

將炒好的雞肉和面餅裝盤，撒上蔥花和香油，就可以開心享受美食了。

6.注意事項(xiàng)

餑餑雞烹飪時(shí)需要注意火候，不要太大，否則不利于餑餑和雞肉的熟了。此外，餑餑雞不宜吃太多，否則會(huì)影響我們的身體健康。

以上就是我為大家介紹的面食餑餑雞的做法大全，相信大家掌握了這些技巧后，一款符合口味健康美味的面食餑餑雞就在家里誕生了。

最后，祝你們烹飪成功，開心享受美食。