港式面包，是一種早餐常見的食品。它的口感外酥里嫩，香氣濃郁，非常受廣大消費(fèi)者的喜歡。那么，港式面包的制作方法是怎樣的呢？今天我們就來一起分享一下。

1.準(zhǔn)備材料

制作港式面包的材料主要包括：低筋面粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、水、黃油。根據(jù)自己的口味，還可以加入干果、芝士等。

2.揉面團(tuán)

酵母、糖、鹽混合，加入雞蛋和水?dāng)嚢柚撩鎴F(tuán)成型，然后放入黃油，揉至面團(tuán)柔軟有彈性并能將小透明薄膜拉開。

3.發(fā)酵

將揉好的面團(tuán)放入盆中，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，待面團(tuán)膨脹成兩倍大時(shí)取出。

4.分割成小面團(tuán)

將大面團(tuán)分割成若干個(gè)小面團(tuán)，每個(gè)小面團(tuán)的重量大約為70克左右。將小面團(tuán)滾圓，再放在烤盤內(nèi)進(jìn)行二次發(fā)酵。

5.烘焙

將面團(tuán)入烤箱，烤盤上面覆蓋一層保鮮膜，設(shè)置良好的溫度和時(shí)間進(jìn)行烘焙。等到面包的外表呈現(xiàn)漂亮的金黃色，內(nèi)部軟糯，香氣四溢時(shí)即可取出。

6.調(diào)味

港式面包可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行加料、調(diào)味?？梢栽诿姘谋砻嫒錾仙僭S糖粉、燕麥片等，也可以在面團(tuán)中加入奶酪、咖啡等元素，制作出不同口味的港式面包。

今天我們就分享了制作港式面包的全過程。希望大家可以通過這篇文章了解到制作港式面包的方法，掌握如何制作出美味的港式面包。