雞骨架，在我們的日常生活中，幾乎會(huì)被忽略掉。不過(guò)，如果你是一個(gè)愛(ài)好烹飪的人，那么你可能就會(huì)清楚，雞骨架其實(shí)是做菜的神器。

1.雞骨架的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞骨架內(nèi)部含有大量的膠原蛋白和鈣，對(duì)于增強(qiáng)骨骼的健康十分有益。同時(shí)，雞骨架還含有豐富的維生素-B以及氨基酸，能夠增強(qiáng)人體的免疫力。

2.雞骨架的用途

雞骨架可以作為做雞湯、菜肴、燉品的佳材料。加入一些蔬菜、水果等等可以使雞骨架的味道變得更加的美味可口。此外，雞骨架還可以作為獨(dú)立的健康飲料，為我們的身體注入更多的能量和營(yíng)養(yǎng)。

3.正確的雞骨架的儲(chǔ)存方法

雞骨架需要放在冰箱的保鮮袋中，選擇冷凍柜作為冷藏，盡量避免冷卻不充分的儲(chǔ)存狀態(tài)。這樣可以讓骨骼的風(fēng)味盡可能的保持在最佳的潤(rùn)滑狀態(tài)。

4.老少皆宜的健康食品——雞骨湯

雞骨湯可以作為一款老少皆宜的美食，從孕婦到小孩，都可以食用。不用添加太多調(diào)料來(lái)調(diào)整味道比較清淡，瘦肉和雞骨架的相互碰撞味道鮮美，降脂和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用也比較不錯(cuò)。

5.雞骨架煲的注意事項(xiàng)

煲湯水的倒入量要控制好，還需要添加一些清水，使得雞骨架可以完全的浸入在水中。最后還需要添加一些調(diào)料來(lái)提高雞骨架的味道，例如生姜、鹽巴、醬油等等。

6.雞骨架粥——不同的口味

雞骨架粥是另外一款非常棒的美食，可以添加一些春筍、瘦肉、金針菇等等。對(duì)于不同口味的人群來(lái)說(shuō)，我們可以根據(jù)個(gè)人的偏好和口味來(lái)進(jìn)行一些小小的調(diào)整。

在家里，雞骨架可以作為一款十分常見(jiàn)的材料，為我們的日常烹飪帶來(lái)更加豐富的選擇。不過(guò)在烹制雞骨架的時(shí)候，也需要掌握一些小技巧和注意事項(xiàng)，這樣才能夠盡情的享受最好的美食體驗(yàn)。