貝殼類海鮮是海鮮中十分受歡迎的一種，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方式也多種多樣。下面就為大家分享幾種貝殼類海鮮的經(jīng)典做法。

1.清蒸扇貝

將扇貝洗凈，在扇貝上刷上腌料，放入蒸鍋蒸3-5分鐘。待蒸熟后淋上蔥姜油和姜絲即可。

2.蒜香蒸扇貝

將扇貝洗凈，加入適量的蒜泥和醬油腌制一會(huì)兒，放入蒸鍋蒸3-5分鐘。待蒸熟后撒上蔥花即可。

3.酒香煮花蛤

將花蛤洗凈，加入適量的料酒，放入鍋中煮開，待花蛤張開后撈出裝盤。鍋中余汁加點(diǎn)鹽煮開后淋在花蛤上即可。

4.蛤蜊豆腐湯

將蛤蜊用鹽水清洗后備用。將豆腐切成小塊備用。鍋中放水，放入蛤蜊和豆腐燒開，調(diào)入鹽、味精和香菜即可。

5.炒蛤蟆

將蛤蟆洗凈，用鹽水浸泡一會(huì)兒，瀝干水分。蔥切末，姜切片，蒜切碎。鍋中放油，加入蔥姜蒜煸炒，放入蛤蟆翻炒，加鹽、味精炒勻后出鍋即可。

6.麻辣花蛤

花蛤洗凈備用。鍋中放油，加入蔥姜蒜煸炒后加入豆瓣醬、辣椒粉等調(diào)料，放入花蛤翻炒，加適量的水和鹽，煮至開口后出鍋即可。

以上就是幾種常見的貝殼類海鮮的做法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的做法，嘗試一下在家制作吧！