豬肉卷是一種美味的美食，可以吃到肉質(zhì)的鮮美，同時還有細膩的口感。那么，怎樣做豬肉卷才能讓其更好吃呢？下面就跟著小編一起學(xué)習制作吧。

1.備料工作

首先，將肥瘦適中的豬肉切成4厘米長、2-3厘米寬的條狀，備用。然后在碗中把雞蛋打散，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉調(diào)味，然后加入切好的肉條，攪拌均勻腌制20分鐘左右。

2.煮熟面皮

將意面煮熟撈出，放入冷水中過涼后瀝干水分備用。

3.包裹豬肉卷

將腌好的豬肉條瀝干蛋汁，然后依次放到上1/3處的意面條中間，卷起來，直到整根豬肉碼成一條長條。最后把兩端擰緊收口。（可以配上一些洋蔥和胡蘿卜之類的蔬菜）。

4.蒸熟豬肉卷

把豬肉卷放入蒸鍋中蒸10分鐘，就可以取出備用了。

5.炸豬肉卷

將炸鍋燒至五成熱，將豬肉卷依次裹上適量面粉，蘸上少許水，裹上少許面包糠，放入鍋中炸至表面呈現(xiàn)金黃色即可撈出瀝油。

6.享用美味豬肉卷

將炸好的豬肉卷切成適當?shù)暮穸?，擺盤（也可以加一些自己喜歡的蔬菜），淋上一些自己喜歡的醬汁即可食用。

總之，豬肉卷是一道營養(yǎng)豐富、易于制作、美味可口的菜肴。如果你還沒有嘗試過制作豬肉卷，快試試吧！相信你一定會愛上它的美味。