蒜苔肉餃子是一道非常受歡迎的家常菜品，在家里制作一頓美味的蒜苔肉餃子作為晚餐真是不錯(cuò)的選擇。接下來(lái)，讓我來(lái)教大家制作美食天下的蒜苔肉餃子吧！

1.

豬肉餡、蒜苔、姜、蔥、雞蛋、鹽、醬油、料酒、味精、胡椒粉、水。

2.

先將肉餡和蒜苔等配料攪拌均勻，加入醬油、鹽、料酒、生姜和蔥末，繼續(xù)攪拌收汁，放置片刻使其入味；

將面粉和雞蛋攪拌均勻，揉成面團(tuán)，搓圓后松開(kāi)，搟成薄皮；

將肉餡兒包到薄皮重心，捏合并壓成半圓形，沿著折疊點(diǎn)收口；

將餃子放入熱水中煮熟即可，可以切片加入蔥花和香油。

3.

面團(tuán)如果過(guò)緊，搟出來(lái)的餃子皮口感不佳；

將餃子包好后要記得排空泡，否則容易破皮；

餃子一定要煮熟，否則不易消化。

4.

肉餡和蒜苔的搭配營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極佳；

自制餃子可以讓家人吃到放心、健康、爽口的美食；

餃子的制作過(guò)程可以增加人與人之間的情感交流，使關(guān)系更加融洽。

5.

可以搭配自制的汁料，包括香油、醋、辣椒油等；

可以煮海鮮粥或者炒青菜、炒豆腐等其他菜品作為餃子搭配菜進(jìn)行食用。

蒜苔肉餃子是一道美味的家常菜品，制作過(guò)程雖然有些繁瑣，但是只要掌握好制作方法，就能輕松地制作出美味可口的餃子，為家人帶來(lái)豐富多彩的飲食生活！