芹菜花生米咸菜，是一道非常受歡迎的家常菜。它口感鮮美，清爽可口，富含多種營養(yǎng)成分，是一道非常適合夏天食用的小菜。那么，怎么制作美味的芹菜花生米咸菜呢？下面就來看看具體的做法吧。

材料準(zhǔn)備

制作芹菜花生米咸菜，需要的材料有：芹菜、花生米、咸菜、大蔥、生姜、雞精、鹽、料酒等。

芹菜處理

將芹菜摘成小段，洗凈瀝干，放入盆中，加入鹽和料酒拌勻后腌制約15分鐘。

咸菜處理

咸菜泡水去鹽味，洗凈瀝干，剁碎備用。

鍋內(nèi)炒菜

壯鍋小火，加入食用油燒熱，加入大蔥、姜蒜煸炒出香味，加入咸菜煸炒至變色。

炒芹菜花生米

配料加入攪拌均勻即可，同時加入少量雞精提味。

出鍋裝盤

開火烤至干凈，香味四溢，出鍋裝盤即可食用。

經(jīng)過這樣的簡單處理，一道美味的芹菜花生米咸菜就制作成功了。在享受它美味的同時，還可以攝取到豐富的營養(yǎng)成分，是一道家人朋友共同品嘗的美味佳肴。