姜汁芥蘭是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的家常菜，素有清熱解毒、生津止渴的功效，尤其適合夏季食用。以下是姜汁芥蘭的簡單做法。

1.

芥蘭500克，生姜30克，大蒜5-6瓣，鹽適量，雞精適量，生抽適量，料酒適量，清水適量，油適量。

2.

芥蘭洗凈，控水備用；

生姜切成絲，大蒜切末；

熱鍋涼油，將姜絲和蒜末放入鍋中煸炒出香味；

倒入清水，加鹽、雞精、生抽、料酒煮開；

將芥蘭放入鍋中煮熟，并且讓每一片蔬菜都吸收到湯汁即可。

3.

姜汁的加入可以增加菜肴的清香和味道，也可以幫助消化；

煮芥蘭的湯汁可以滋補身體和補充水分。

4.

煮的時間不宜過長，以免影響口感；

芥蘭易生蟲，切記要清洗徹底。

5.

爆炒蝦仁；

雞蛋羹；

燜豆腐。

最后，只要按照上述步驟操作，你也可以輕松做出美味可口的姜汁芥蘭，享受健康美食的同時，也提高了自己的廚藝水平。