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咖喱雞肉蓋澆飯的做法(美味咖喱雞肉蓋澆飯的做法)

時間 : 2024-04-18 12:07:10

來源 : 互聯(lián)網(wǎng)

咖喱雞肉蓋澆飯是一道美味可口的家常菜肴。做法簡單,適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人。以下是制作步驟:

1.材料

紅椒各1個,土豆1個。

咖喱粉適量,食鹽適量,生姜3片,蒜2瓣,蔥適量,料酒適量,色拉油適量。

2.制作步驟

將雞肉洗凈,切成塊,加入鹽、料酒、姜末腌制10分鐘。

青紅椒切成小塊,土豆切成小塊備用。

蔥姜蒜切成末待用。

鍋熱油,加入蔥姜蒜煸炒,加入雞肉煸炒至變色。

加入咖喱粉炒勻。

加入青紅椒,土豆塊,煸炒均勻。

加入適量水沒過材料,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,煮至土豆熟透,湯汁濃稠即可。

將煮好的咖喱雞肉蓋在煮好的飯上即可。

3.小貼士

可以根據(jù)個人口味加入青菜、豆腐等材料。

如果覺得咖喱香味不濃,可以多放咖喱粉。

雞肉可以換成牛肉或羊肉,口感更佳。

4.健康價值

咖喱是一種辛辣開胃的食品,具有增強(qiáng)食欲,消化調(diào)理的功效。其中的咖哩粉中還含有較多的姜黃素,對預(yù)防癌癥具有一定的作用。雞肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵等營養(yǎng)成分,具有清熱、生津、滋陰、補(bǔ)虛等功效。

5.適宜人群

咖喱雞肉蓋澆飯適合所有人食用,尤其適宜補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的人群食用。

6.食用禁忌

食用時應(yīng)適量,減少辛辣口味,并避免過油、過咸等制作方法?;几巍⑽覆〉认到y(tǒng)疾病患者,應(yīng)少食或不食。

以上就是咖喱雞肉蓋澆飯的制作方法,您快來試試吧!

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