白油冬瓜是一道常見的家常菜，并且非常的適合夏日食用。它的做法非常的簡單，不需要太多的時間和材料，即使對于不太會做飯的人來說都可以輕松做出美味的白油冬瓜。

1.食材準備

花生油適量、鹽適量、雞精適量、大蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒干適量。

2.冬瓜處理

將冬瓜去皮去籽后切成一口大小的塊狀備用。

3.調制蘸料

雞精、大蔥、姜、蒜、辣椒干按照口味自行調味。

4.炒制

把花生油放入鍋中，燒熱后加入冬瓜塊炒熟后撈出瀝干油份，然后放入預制好的蘸料，拌勻即可食用。

5.老火繼續(xù)煮

炒好后擱置片刻，繼續(xù)開小火煨約三十分鐘，味道更入味。

6.出鍋享用

等冬瓜入味后，出鍋裝盤，可以點綴一些菜葉，美觀且提味。

家常的白油冬瓜是一道美味又健康的夏日食品，簡單的制作步驟和豐富的口感，讓你不僅可以嘗到美味也可以保證營養(yǎng)均衡，是你夏日快捷美食的不二之選。