粽子是我國(guó)傳統(tǒng)的食品之一，每年端午節(jié)各地都會(huì)有不同的粽子風(fēng)味，但五色粽子卻是一種特別的粽子。它有著獨(dú)特的顏色和口感，是口感香甜、美麗多彩的經(jīng)典美食。接下來我來為大家介紹一下五色粽子的做法。

準(zhǔn)備材料

五彩豆、五彩蔬菜、五彩糯米飯、五彩蛋

五彩糯米的做法

將白糯米淘洗干凈，加入足夠的水浸泡4-6小時(shí)。然后將泡好的糯米交替用食用色素染色后，分別蒸熟成五彩糯米。

五彩豆的做法

將各式豆類分別淘洗干凈后，在開水中焯燙后過涼水，加入糖拌勻后備用。

五彩蔬菜的做法

胡蘿卜、青菜、高麗菜等切成條狀，用開水焯燙后過涼水。加入鹽、白胡椒粉和食用油拌勻，備用。

五彩糯米飯的做法

將五彩糯米混合，然后用鹽和食用油調(diào)味。做成圓形小飯團(tuán)，再用蘆葦葉包好備用。

五彩蛋的做法

將雞蛋打入碗中打勻，加入點(diǎn)食用色素調(diào)成五種顏色。倒入小碗中輕輕敲出氣泡，隔水蒸熟備用。

組合制作

將五彩糯米舉行成一個(gè)碗形，將五彩豆、五彩蔬菜和五彩糯米飯分別放在糯米中央，在五彩糯米的表面放入五彩蛋。將粽葉靠近里面的邊緣壓緊，將另一面翻上來，將絲繩捆扎好，然后上鍋蒸1-2小時(shí)即可。

經(jīng)過繁瑣的制作，五色粽子制作好后，五彩斑斕的色彩令人目不暇接，令人垂涎三尺，絕對(duì)是端午佳節(jié)的美味佳肴。

總之，五色粽子不僅顏值高，口感也很不錯(cuò)。我希望這篇介紹讓大家掌握了制作五色粽子的方法，可以在家中親手制作一份幸福與美味，品嘗這道端午節(jié)的傳統(tǒng)美食。