糖醋排骨是一道很受歡迎的家常菜，但有時候大家可能覺得制作起來比較麻煩。那么今天小編就來教大家一個最簡單的糖醋排骨做法，讓你輕松掌握這道美味佳肴。

1.準備材料

生姜、蔥、蒜、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、鹽、味精、油。

2.制作步驟

將排骨剁成小段，放入鍋中加清水煮至出血水。

撈出煮過的排骨，用清水沖洗干凈。

將鍋燒熱，放入油，倒入糖，煮成焦糖色，加入排骨，翻炒至均勻。

倒入適量的醋和料酒，加入生姜、蔥、蒜，煮10分鐘左右。

倒入適量的生抽、老抽、鹽和味精，翻炒均勻即可。

3.小貼士

煮排骨時要先煮至出血水，這樣排骨會更干凈口感更好。

煮糖醋排骨時糖要先煮成焦糖色，這樣會更香。

糖醋排骨口感以軟嫩為佳，所以燉煮時間不宜過長。

可按自己的口味，適當加減用料。

4.營養(yǎng)價值

糖醋排骨中含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)成分，對身體有很好的補充作用。

5.飲食文化

糖醋排骨是中華美食文化中的一種經(jīng)典菜品，被稱為“滿漢全席”中的代表之一。

6.美食推薦

酸菜燉排骨

紅燒肉

麻婆豆腐

以上就是關于糖醋排骨的最簡單做法了，大家不妨試著親手制作一下這道美味的菜品，相信一定會得到家人的贊賞哦！