油菜胡蘿卜木耳是一道健康美味的家常菜，具有清爽可口、豐富營養(yǎng)的特點。下面介紹一下詳細的做法步驟。

食材準備

油菜洗凈控水備用。

胡蘿卜去皮，切成細絲備用。

木耳泡發(fā)至軟，洗凈控干切絲備用。

加熱油鍋

將適量油倒入鍋中，燒至六成熱。

放入已經(jīng)處理好的胡蘿卜絲，煸炒至微黃。

加入木耳絲，小火翻炒至變軟。

加入油菜

將油菜放入鍋中，翻炒一下。

加入適量鹽和清水，大火煮沸。

煮至油菜熟軟即可關(guān)火。

調(diào)味

根據(jù)個人口味加入適量雞精攪勻。

加入適量生粉勾芡即可。

出鍋

將制作好的油菜胡蘿卜木耳裝盤即可上桌。

小提示

油菜不要過長時間煮，否則會導(dǎo)致其口感喪失。

木耳要充分泡發(fā)，避免帶有太多雜質(zhì)。

調(diào)料可以根據(jù)口味另行加入，建議少放生抽，避免過咸。

以上就是油菜胡蘿卜木耳的詳細做法，希望大家可以快快試一試。祝您用餐愉快！