青蝦仁是一道非常受歡迎的海鮮菜品，既鮮美又營(yíng)養(yǎng)，深受大家的喜愛。但是有很多人在制作青蝦仁的時(shí)候，總是不太能夠做得特別好。下面就給大家介紹幾種家常的青蝦仁的做法，希望對(duì)大家有所幫助。

1.青蝦仁蒜蓉煎

青蝦去掉蝦線，去掉蝦殼洗凈備用。

將青紅辣椒、蔥姜蒜切碎成沫。

在碗中加入適量鹽、胡椒粉、料酒，攪拌均勻。

將蝦仁放入碗中腌制10分鐘。

熱鍋涼油，把蝦仁放進(jìn)去煎至兩面金黃色即可。

2.青蝦仁蔥姜炒

青蝦去須和蝦腳，洗凈瀝干水分。

準(zhǔn)備蔥姜蒜末，加入適量鹽、胡椒粉、料酒拌勻待用。

熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末炒香。

倒入青蝦仁翻炒均勻，待青蝦變色后加入適量生抽、老抽。

大火翻炒幾下，出鍋前撒些蔥花即可。

3.青蝦仁雞蛋羹

青蝦仁去殼洗凈。

雞蛋打入碗中打勻，加入適量鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻待用。

熱鍋涼油，加入青蝦仁翻炒至變色，盛出備用。

熱鍋冷油，倒入雞蛋液慢慢煮成蛋羹。

將炒好的青蝦仁放在蛋羹上即可。

4.青蝦仁燜飯

青蝦白瓣洗凈待用，泡好米。

熱鍋倒油，加入蔥姜蒜爆香。

加入青蝦仁和青蝦白瓣翻炒均勻。

倒入米飯，加適量鹽、胡椒粉、料酒、雞精、清水煮開。

小火燜煮至飯熟透即可。

5.青蝦仁煎餅

將面粉、雞蛋、水調(diào)成煎餅糊。

加入青蝦仁、蔥姜末拌勻即可。

熱鍋涼油，倒入煎餅糊，中小火雙面煎至金黃色即可。

6.青蝦仁炒飯

米飯?zhí)崆芭蒈?，蒸熟待用?/p>

青蝦白瓣和蔥姜蒜洗凈搭配青蝦仁備用。

熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末爆香后加入青紅辣椒沫炒香。

加入青蝦仁和白瓣翻炒均勻。

倒入蒸好的米飯，加適量鹽、雞精、胡椒粉翻炒均勻即可。

上述6種青蝦仁的做法，無論是煎、蒸、炒甚至于做成餅，都是非常不錯(cuò)的選擇。各種不同口味的青蝦仁，都可以通過這些簡(jiǎn)單的做法來制作。大家可以試試自己喜歡的方式，享受美味的口感吧。

青蝦仁的制作雖然相對(duì)簡(jiǎn)單，但是卻需要一定的技巧。希望大家能夠通過這篇文章，學(xué)會(huì)正確的制作方式，讓自己制作的青蝦仁更加美味可口。