隨著春季的到來，春蠶也迎來了最佳時節(jié)。除了用來制作絲綢，春蠶還可以成為美食佳肴的主角。以下介紹春蠶的六道做法，讓你的廚藝提升一步。

1.清蒸春蠶

新鮮的春蠶去頭尾后洗凈，用水焯一下后瀝干。加入適量蔥姜蒜、鹽、料酒，蒸制10-15分鐘即可。

2.春蠶炒飯

煮熟的米飯放涼后，放入適量洗凈的春蠶焯水，加入蛋、飯醬油或蠔油，加入適量食用油炒熟即可。

3.春蠶炒蛋

將春蠶焯水瀝干，打散雞蛋后放入炒制，加入蔥姜蒜、鹽、糖進行調味即可。

4.春蠶燉雞湯

將春蠶洗凈后焯水，雞肉先焯水去血水后再洗凈。加入適量的料酒、鹽、枸杞，加水開火燉煮1小時即可。

5.春蠶烤肉串

將新鮮春蠶放入沸水中焯水熟透，晾涼后穿在烤肉串上。加入適量的醬油、蜂蜜、辣椒面和姜末制成調料，用刷子在春蠶上涂抹均勻，烤至金黃即可。

6.春蠶炸餅

將春蠶切成蠶豆大小，用雞蛋和面粉制成糊狀物，將春蠶裹上后放入熱油鍋中炸至金黃色即可。

以上六種春蠶的做法，每一種都有獨特的風味。嘗試一下吧，也是增加食欲的良好方法。