土豆芹菜炒瘦肉是一道家常菜，口感清淡，顏色清爽。下面我們就來一起學(xué)習(xí)如何制作一道美味的土豆芹菜炒瘦肉吧！

1.準(zhǔn)備原材料

200克

2個(gè)

100克

適量

生抽、料酒、胡椒粉：適量

適量

2.制作步驟

將瘦肉洗凈，切成條狀備用；

土豆去皮，切成小塊；芹菜切成段，蔥姜蒜切末備用。

鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜末爆香。

放入瘦肉翻炒至變色。

鹽和胡椒粉繼續(xù)翻炒至肉熟。

加入土豆和芹菜繼續(xù)翻炒至熟透。

加入適量生抽，炒勻后即可上菜。

3.技巧提示

瘦肉可以用瘦牛肉、瘦豬肉代替；

土豆一定要切小塊，這樣容易熟透，也容易入味；

還可以加一些蘑菇、胡蘿卜等其它食材，增加營養(yǎng)價(jià)值。

4.食用效果

土豆芹菜炒瘦肉口感清淡，營養(yǎng)豐富，是適宜全家人食用的一道佳肴。其中土豆含有大量碳水化合物和膳食纖維，芹菜含有豐富的維生素C和食物纖維，一起烹制，不僅美味可口，還有益于身體健康。

5.小結(jié)

我們?cè)谥谱魍炼骨鄄顺词萑鈺r(shí)，一定要注意刀工，將土豆切成小塊，讓其更容易入味，而芹菜也要切成小段，讓它們更加美觀。此外，在炒瘦肉的時(shí)候，可以加入一些料酒和胡椒粉，讓瘦肉更加鮮美。最后，加入適量的生抽，使土豆和芹菜更加入味，制作出一道美味的土豆芹菜炒瘦肉！