盒子蛋糕是最近很流行的一種蛋糕，它不僅好看，而且制作過程也非常簡單。下面，我們就來看看盒子蛋糕的制作方法吧。

1.食材準(zhǔn)備

雞蛋、牛奶、白糖、玉米油、泡打粉。

2.準(zhǔn)備工作

在制作盒子蛋糕之前，首先要準(zhǔn)備好9寸的烤盤，涂抹少量的黃油，然后撒上一層面粉，避免蛋糕粘連，另外還要預(yù)熱烤箱，溫度設(shè)為180度。

3.蛋黃面糊制作

將3個雞蛋的蛋黃和50克的白糖放在一起攪拌成糊狀，然后加入30克的牛奶和30克的玉米油攪拌均勻。

將150克的蛋糕粉過篩到面糊中攪拌均勻，最后加入3克泡打粉拌勻。

4.打發(fā)蛋白

將剩下的3個蛋白取出放入干凈的打蛋器中。

將一滴白醋倒入蛋白中，然后開始打發(fā)，逐漸加入60克的白糖，攪拌至硬性發(fā)泡。

5.混合面糊和蛋白

將1/3的蛋白霜和面糊混合，攪拌均勻。

再將剩余的蛋白霜分2次與面糊混合，輕輕攪拌均勻即可。

6.烤制盒子蛋糕

將蛋糕糊倒入事先準(zhǔn)備好的烤盤中，平均展平表面，放入已預(yù)熱好的烤箱中，180度烤制20-25分鐘即可。

7.裝飾盒子蛋糕

將已經(jīng)烤好的蛋糕放在冷卻架上冷卻，然后用模具削平。

將調(diào)好奶油的擠花袋和喜歡的裝飾糖果，開始裝飾你的盒子蛋糕吧。

這就是盒子蛋糕的制作方法了，非常簡單吧。不僅好看，而且口感也非常好，快來試試吧！