白酒花生是一道美食，深受廣大食客喜愛。如果您也想做一份好吃的白酒花生，那么請看以下的制作步驟。

1.準(zhǔn)備原材料

20克的姜，1把的花椒，500克的花生，2勺的醋，3勺的鹽，適量的白酒和水。

2.炸花生

把花生放入油鍋中，中火炸至香脆。然后用漏勺撈出，晾涼備用。

3.炒輔料

用另一個(gè)鍋中火加熱，放入姜和花椒炒香。然后加入鹽和醋，攪拌均勻。

4.煮花生

在鍋里加入水，再把炒好的輔料倒入鍋中。煮沸后放入調(diào)好的花生，煮至花生變軟。

5.加白酒

關(guān)掉火，加入適量的白酒。

6.盛出裝盤

將食物盛出，美味的白酒花生就完成了。

通過以上的步驟，相信大家都可以輕松地制作出美味的白酒花生了。祝您做菜愉快！

總之，做白酒花生需要耐心，細(xì)心。而且炒花生時(shí)要火不要大，否則花生外酥里生、無法入味。