對于愛吃肉的人來說，悶肉是一道美食。然而，悶肉的傳統(tǒng)做法需要使用壓力鍋。如果你沒有壓力鍋，但有一個電飯煲，那么你也可以很容易地做出美味的悶肉。

1.

瘦五花肉，生姜，蒜，蔥，八角，干辣椒，料酒，生抽，老抽，糖，鹽

2.

五花肉切小塊，用鹽、料酒、生抽、老抽腌制。

姜蒜蔥切末，干辣椒剪成小段，放入鍋中爆香。

把腌制好的五花肉一起放入電飯煲中，加入適量的水。

放入八角，輕輕翻動五花肉，讓每一塊都裹上調(diào)料。

加入少量糖，調(diào)整味道。

蓋上蓋子，選擇煮飯之外的煮粥或煮湯功能，開始烹飪。

煮熟后，拿出八角和蔥姜蒜末即可食用。

3.

如果你想要咸點的口味，可以適當加鹽。

建議在烹飪過程中嘗試一下味道，以免調(diào)味過重。

因為五花肉本身就有一些油脂，所以在烹飪過程中不需要再加油。

4.

如果你喜歡吃麻辣口味，可以加入花椒和辣椒油。

如果你喜歡酸甜口味，可以加入一些醋和蜂蜜。

如果你喜歡口感更加Q彈的五花肉，可以用刀背拍打五花肉片，讓肉質(zhì)更加松軟。

5.

在烹飪過程中，不要把鍋子的蓋子打開。

烹飪時間視五花肉的厚度而定，一般需要30分鐘到1小時。

電飯煲內(nèi)的悶肉湯汁也是很美味的，可以煮粥、煮面或者直接喝。

6.

電飯煲是我們廚房中的小能手，很多人都只是把它當成一個簡單的煮飯工具。但是，隨著人們的創(chuàng)新和玩心，電飯煲的用途越來越豐富多樣。學會做電飯煲悶肉，只是其中的一例。既美味又方便，你還在等什么呢？趕快動手試試吧！