純雞肉是一種營養(yǎng)豐富的健康食材，不僅脂肪含量低，還富含高質量蛋白質。那么，我們可以用純雞肉做哪些美食呢？下面就為大家介紹一些純雞肉的制作方法。

1.紅燒雞肉

將雞肉切塊，用油煎至兩面金黃，加入姜蔥蒜煸炒，加入料酒炒勻，加入少許醬油，再加入適量的水，放入八角、桂皮、花椒等調味品，燉煮1個小時即可。

2.酸湯雞絲

將雞肉切成絲，用開水焯燙一下?lián)瞥鰝溆?。將胡蘿卜、洋蔥等蔬菜切成絲，酸菜切碎備用。用少許油將雞肉絲炒熟，加入蔬菜絲和酸菜，加入適量的水煮開，用鹽和白胡椒調味即可。

3.水煮雞片

將雞肉切成薄片，加入料酒、鹽和淀粉拌勻腌制10分鐘，鍋中加水燒開，將雞肉放入煮熟，撈出裝盤，淋上蒜泥、香油和花椒油即可。

4.雞肉咖喱

將雞肉切小塊，用油煎至金黃色，加入洋蔥、青椒等蔬菜炒勻，加入咖喱塊，炒勻后加入適量水，煮開后小火燉煮20分鐘即可。

5.香辣雞絲

將雞肉切成絲，用姜蔥蒜、干辣椒等調味品略微腌制。油熱后將雞絲倒入鍋中翻炒至變色，加入蔬菜和調味料炒勻即可。

6.雞肉蒸蛋

將雞肉切成絲，將雞蛋打散加入雞肉絲、姜蔥蒜、鹽等調味品，攪拌均勻后蒸熟即可。

以上就是純雞肉的做法大全集，不同做法都能讓雞肉的味道更加豐富，營養(yǎng)更加均衡。大家可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的做法。