蒸土豆球是一道簡單而美味的家常菜，非常適合和家人朋友一同享用。如果你想嘗試做一份美味的蒸土豆球，不妨試試以下的制作方法。

1.

土豆6個，雞蛋2個，面粉適量，鹽適量，食用油適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，清水適量。

2.土豆煮爛攪拌

首先將土豆煮爛，然后用壓碎器將土豆泥搗成細膩狀。加入少量面粉和鹽，攪拌成均勻面糊狀。

3.制作土豆丸

將土豆面糊揉成小球狀。將雞蛋打散，用另一碗裝入面粉。將土豆球沾上雞蛋液，然后再裹上面粉。

4.蒸熟土豆球

將蔥切成小段，姜切成片。將蒸鍋加熱，放入清水和裝有蔥姜的碗。將制作好的土豆丸放入蒸鍋，并在土豆球上輕輕劃幾刀，為了讓水汽能夠滲透到土豆丸里，使土豆球更加熟透。然后加入適量的料酒，中火蒸15分鐘即可。

5.醬汁的制作

醬油、糖、醋、蒜泥等調料調勻，制成鮮美的醬汁。

6.上桌享用

將蒸好的土豆球取出，將醬汁澆在上面即可。嘗起來，外層脆嫩，內心軟糯，味道鮮美可口。

7.小技巧

除了將土豆泥攪拌細膩，還要注意使用較高淀粉含量的土豆，這樣可以使土豆丸更加有彈性。另外，醬汁的口味可以因個人喜好而異，可以根據(jù)個人口味進行調整。

蒸土豆球是一道制作簡單、口感極佳的家常菜。你可以在家里用以上的制作方法自己動手做一做，贏得家人和朋友們的稱贊。相信通過這道菜的制作，你也能夠發(fā)掘到廚藝中的無限樂趣。