避風(fēng)塘腐乳生菜是一道美味的涼拌菜，最適合夏天食用。下面就來介紹一下避風(fēng)塘腐乳生菜的制作步驟：

1.準(zhǔn)備材料

準(zhǔn)備好新鮮的油麥菜和蒜末，避風(fēng)塘腐乳和生抽、醋、糖、鹽、花生油。

2.清洗處理

將油麥菜洗凈，瀝干水分后切成小段。蒜末放在碗中備用。

3.兌制調(diào)料

將避風(fēng)塘腐乳用勺子壓成泥，加入生抽、醋、糖、鹽、花生油，攪拌均勻成為調(diào)料。

4.炒泡蒜末

將蒜末放進(jìn)鍋中，加入適量的花生油，用小火慢慢炒泡。

5.拌制油麥菜

將拌好的調(diào)料倒在油麥菜上，然后倒入蒜末和香油攪拌均勻。

6.裝盤裝飾

將拌好的避風(fēng)塘腐乳生菜裝盤，撒上適量的芝麻，美味可口的避風(fēng)塘腐乳生菜就做好啦！

總的來說，避風(fēng)塘腐乳生菜是一道清爽爽口，簡單又好吃的涼拌菜。制作方法簡單，材料容易購買。平?？梢栽诩依锞湍蹹IY出來，趕快試試吧！