小黃米是一個(gè)非常受歡迎的家常菜。它簡(jiǎn)單易做，口感香濃，又營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是小編的小黃米的做法。

1.準(zhǔn)備食材

小黃米需要的食材非常簡(jiǎn)單：黃米、豆腐干、肉末、蔥姜蒜和調(diào)料。

2.焯米

黃米需要焯一下，然后瀝干備用。

3.炒香肉末

將肉末炒香，然后加入蔥姜蒜末繼續(xù)炒至肉末變色。

4.加入調(diào)料

鹽、生抽、老抽等調(diào)料，再倒入焯好的黃米翻炒均勻。

5.加水燒煮

加入適量熱水，蓋上蓋子煮約25-30分鐘，中間要不時(shí)攪拌。

6.炒香收汁

煮熟后將汁收干，用少許油和雞精炒香即可。

小黃米的做法非常簡(jiǎn)單，但是味道卻十分美味。這道菜既可以當(dāng)晚餐，也可以當(dāng)早餐或午餐。多吃小黃米有利于身體健康，希望大家也能嘗試一下。