西葫蘆是夏季蔬菜中營養(yǎng)價(jià)值比較高的一種，有著豐富的維生素C和纖維素，很適合家庭做菜使用。而醬爆西葫蘆以其獨(dú)特的口感和美味味道備受大家喜愛。接下來我們就來一起分享一下醬爆西葫蘆的做法吧！

1.材料準(zhǔn)備

色澤鮮艷的西葫蘆，將其洗凈后斜向切片后腌漬20分鐘。

2.醬汁制作

備好適量蔥姜蒜，加入鹽、醬油、料酒、糖、醋等材料，并加入清水適量攪拌成為汁水。

3.炒制步驟

油熱后放入蔥姜蒜，隨后放入腌漬過后的西葫蘆片炒至其出現(xiàn)許多小氣泡。然后，加入調(diào)好的醬汁，并快速翻炒均勻，此時(shí)炒鍋火力要適中。

4.口感處理

翻炒至湯汁收干后，再翻兩三下即可起鍋，將其盛放在盤中裝飾便可以。

5.小貼士

如果您喜歡辣味的話，可以在制作醬汁時(shí)加入適量的辣椒，能夠提升菜品的誘人風(fēng)味。

6.其他做法

在制作炒西葫蘆的過程中，您還可以嘗試添加蝦仁、肉片等食材來增加口感和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的多樣性，也可以隨意更換不同口味的醬汁來得到不一樣的美食享受。

醬爆西葫蘆的做法其實(shí)并不難，只要按照以上方法耐心和細(xì)致的進(jìn)行操作，就能夠輕松制作出一份美味的醬爆西葫蘆哦！