雞肉蘿卜土豆是一道家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。下面為大家介紹幾種做法，每一種都非常簡單易學(xué)，大家可以根據(jù)自己的口味選擇制作。

蓋澆飯

土豆、胡蘿卜、蓋澆飯醬、牛油

雞肉切成小塊，用鹽、料酒、生粉拌勻腌制10分鐘；

土豆和胡蘿卜切成小塊，放入開水中焯水待用；

鍋中加牛油，燒熱后放入雞肉炒至變色，然后加入焯水過的土豆和胡蘿卜，翻炒均勻；

加入適量蓋澆飯醬，繼續(xù)翻炒均勻即可。

土豆雞塊煲

土豆、胡椒粉、鹽、生姜、蔥

雞腿肉洗干凈切成小塊，用鹽、胡椒粉腌制10分鐘；

土豆去皮切小塊，蔥切段，姜切片備用；

鍋中加入油，燒熱后放入雞肉煎制至變色，取出備用；

鍋中留少量底油，放入姜片和蔥段爆香，然后加入土豆煸炒片刻；

加入清水（剛剛沒過土豆），放入雞肉塊，燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘；

起鍋前放入適量鹽調(diào)味即可。

蘿卜燉雞

蘿卜、姜、植物油、鹽、料酒、清水

雞肉洗凈切塊，蘿卜切塊，姜切備用；

鍋中倒入適量植物油，放入姜片爆香；

放入雞肉塊煎制至兩面金黃；

加入蘿卜塊，燒開后加入適量水（剛剛沒過食材），加鹽、料酒，開小火慢燉一個(gè)小時(shí)即可。

爆炒雞肉土豆絲

土豆、生姜、蔥、植物油、鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉

雞胸肉和土豆都切成細(xì)絲備用，生姜和蔥也切成細(xì)絲備用；

鍋中倒入適量植物油，放入蔥姜絲爆香；

加入雞絲，翻炒至變色；

放入土豆絲繼續(xù)翻炒，加少量鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味翻炒均勻。

紅燒雞肉蘿卜

蘿卜、生姜、料酒、鹽、雞精、老抽、白糖、八角、香葉、桂皮、植物油

雞肉切塊，蔥姜備用；

鍋中放入植物油，放入蔥姜爆香；

加入雞肉塊煎制至金黃色；

香葉、桂皮、蘿卜煸炒均勻；

鹽、雞精、老抽、白糖和適量水混合，燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。

雞肉蘿卜土豆煲

蘿卜、土豆、蔥姜蒜、鹽、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、雞精、植物油

雞肉切塊，土豆和蘿卜去皮切塊；

鍋中放入植物油，放入蔥姜蒜爆香；

加入雞肉塊煎制至金黃色；

加入土豆和蘿卜煸炒均勻，加適量鹽、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、雞精調(diào)味；

加適量水淋在山豆根上，煮至水沸騰后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)左右。

以上就是雞肉蘿卜土豆的幾種做法，大家可以根據(jù)不同做法的口味特點(diǎn)自行選擇，制作出自己喜歡的口味。

總而言之，無論是蓋澆飯、土豆雞塊煲、蘿卜燉雞、爆炒雞肉土豆絲、紅燒雞肉蘿卜還是雞肉蘿卜土豆煲，都是非常簡單易學(xué)、美味健康的家常菜。大家可以按照自己口味和食材的實(shí)際情況選擇不同的做法，和家人一起享受美食的樂趣。