松茸做法(口感味道都非常好)
時間 : 2024-05-19 16:57:10
來源 : 互聯(lián)網(wǎng)
松茸,是秋冬美食中不可缺少的一種美味佳肴。松茸富含蛋白質(zhì)、多糖體、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有很高的藥用價值,對人體有很多好處?,F(xiàn)在就來分享一下帶你制作美味的松茸菜肴的做法。
1.清湯松茸
豬骨500克、火腿500克、料酒100克、蔥50克、姜50克、鹽適量。
將豬骨清洗干凈,用開水煮熟,撈出瀝干水,備用。
把松茸泡發(fā),洗凈后切成薄片,備用。
取一大鍋加入清水,放入豬骨和料酒,姜、蔥,燒開后轉(zhuǎn)中火煮2小時。
將火腿洗凈切成片放入鍋中,再次煮開,盛出火腿和豬骨,再將湯倒入高湯瓦煲中,把松茸、鹽加入瓦煲中,用小火煮熟即可。
2.清蒸松茸
芹菜50克、胡蘿卜50克、剁椒適量。
將松茸泡發(fā),洗凈后切成塊,備用。
將芹菜和胡蘿卜也切成塊,備用。
把松茸塊和胡蘿卜、芹菜一起放入盤中,再用剁椒拌勻,放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘,即可做好。
3.烤松茸
鹽、米醋、橄欖油、黑胡椒。
將松茸泡發(fā),洗凈后切成薄片,備用。
在碗中加入適量的鹽、米醋、橄欖油和黑胡椒,調(diào)勻,將松茸片放入碗中,拌勻后蓋上保鮮膜,腌制30分鐘。
將松茸片放入烤盤中,盡量不要重疊,烤盤放入預熱好的烤箱,150度烤15分鐘即可。
4.炒松茸
雞蛋2個、洋蔥50克、蔥姜末適量。
將松茸泡發(fā),洗凈后切成條,備用。
將雞蛋打散,備用。
將洋蔥切末,蒜爆香后加入蔥姜末、松茸條,炒至松茸變軟,再加入打散的雞蛋,快速翻炒,即可出鍋。
5.松茸湯面
雞蛋2個、面200克、小蔥50克,鹽適量。
將松茸泡發(fā),洗凈后切成細條,備用。
將面和雞蛋攪拌成面糊,制成面條備用。
將小蔥切成末,鍋中加水煮開后,放入面條和松茸,即可。
6.松茸燉雞湯
雞腿2個、紅棗10個、姜片適量。
將松茸泡發(fā),洗凈后切成塊,備用。
將雞腿洗凈后放入開水中煮熟,撈出瀝干水,放入清湯中,加入松茸、紅棗和姜片。
將湯煮開后,轉(zhuǎn)小火燉1小時,加鹽調(diào)味即可食用。
松茸是天然保健食品,做出來的菜肴也是特別的好吃。希望這些做法能夠滿足你的食欲,也能給大家?guī)硪环萦鋹偂O硎苊朗?,更要珍惜每一次的烹飪?/p>