窯雞是一道非常受歡迎的家常菜，可以配以各種醬料和蔬菜，味道香嫩美味，是家庭聚餐和宴請貴賓的必備美食。那么，窯雞怎樣做才好吃呢？下面就為大家分享一道窯雞的做法。

1.材料準備

一只土雞。

雞精、蔥、姜、料酒、老抽、生抽、糖。

2.清洗雞肉

首先要把雞肉脖子砍斷，讓雞肚內(nèi)的東西可以倒出來。然后清洗干凈，把雞肚內(nèi)的臟東西倒出來，再用水沖洗干凈。

3.腌制雞肉

將雞肉切成大小適中的塊，用鹽、雞精、蔥、姜、料酒、老抽、生抽和糖來腌制雞肉，放在冰箱里腌制一晚上。

4.烤制雞肉

將雞肉塊放入烤箱，烤制至表面呈現(xiàn)焦褐色，雞肉肉質(zhì)松軟、多汁，烤制的時間一般需要60-90分鐘。

5.看準雞肉狀態(tài)

將雞肉取出，用牙簽或竹簽在肉的最粗的部位插入一下，若它的滲出的液體呈清水狀，那就表示烤好了。

6.裝盤食用

將烤好的雞肉取出，讓其自然冷卻片刻后，切成片狀裝盤即可食用，可以搭配各種醬料和蔬菜，口感更佳哦！

通過以上這個步驟，我們就可以烤一份香嫩多汁的窯雞了！大家不妨試試吧！

總之，窯雞的做法雖然不同，但是基本的步驟是一樣的，大家可以根據(jù)自己的口味來做。好吃的窯雞需要花一些時間去準備，但是它絕對是值得的。