枸杞蒸蛋是一道簡單而營養(yǎng)豐富的家常菜肴，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質和維生素等營養(yǎng)成分。那么，怎樣做出美味的枸杞蒸蛋呢？接下來我們就一起來學習一下制作方法吧。

1.

雞蛋3個；

枸杞適量；

鹽適量。

2.

將雞蛋砸入碗中，打散；

將枸杞稍稍泡軟，沖洗干凈，撈出控干水份。也可以不泡軟，直接用干枸杞也可以；

在打散的雞蛋中加入適量的鹽，認真攪拌均勻；

將雞蛋倒入碗中，加入枸杞，同樣攪拌均勻；

將碗放入蒸鍋中，加水蒸10-15分鐘左右即可。

3.

枸杞的量可以根據個人口味適當增減；

如果喜歡鮮嫩口感的話，可以加入適量的水或牛奶，并多加攪拌，最后蒸制；

蒸雞蛋的時間也可以根據蒸鍋的具體情況適當調整。

4.枸杞蒸蛋的營養(yǎng)價值

枸杞中含有大量的蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，有助于改善貧血和強壯骨骼；

雞蛋中含有豐富的磷脂類物質和卵磷脂，有助于增強記憶力和智力；

枸杞和雞蛋的配合，還可以提高身體免疫力，有利于預防疾病。

5.枸杞蒸蛋的變式

加入少許醬油，可以提升味道；

在打散的雞蛋中加入適量的蝦仁和香菇絲，營養(yǎng)更加豐富；

可以使用其他配料代替枸杞，例如青菜、豌豆等。

6.枸杞蒸蛋的妙用

枸杞蒸蛋是非常好的補品，適宜于貧血、記憶力衰退、產后乳汁缺乏等人群食用；

枸杞蒸蛋可以作為早餐或加餐，既健康又方便；

適當添加些許糖或蜂蜜，可以制作甜口味的枸杞蒸蛋，也很受孩子們的歡迎。

7.注意事項

患有高血脂、高膽固醇等疾病者，應該適量食用或避免食用；

補血功效，但也不宜過食，適度即可；

蒸蛋時，需要掌握好火候和時間，以免煮死或蒸糊。

通過上述制作方法，你也可以輕松制作出美味可口的枸杞蒸蛋，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也非常高。趕快試試吧，相信你也一定會愛上它的美味！