水煮魷魚圈是四川的傳統(tǒng)美食，口味十分獨特，深受廣大美食家的喜歡。下面就來介紹一下水煮魷魚圈的制作方法。

1.

豆芽適量、蔥姜蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、辣椒粉適量、食用油適量、鹽適量、水適量、香油適量。

2.準備工作

將魷魚圈用水稍微焯一下，放入盆中，加入蔥姜蒜切成的末、豆瓣醬、辣椒粉、鹽攪拌均勻腌制10分鐘，腌制過程中可以加入適量的生抽或者老抽使顏色更亮。

3.燒水

將鍋中的水加熱，水開后放入豆芽粒焯水備用。

4.拌炒

在熱鍋中加入適量的食用油，放入蔥姜蒜末翻炒，加入少量的豆瓣醬和辣椒粉翻炒加香。穿好的魷魚圈加入翻炒，翻炒過程中可以加入一些鹽或者雞精，這樣翻炒出來的魷魚圈口感更加香鮮。

5.收汁

加適量的熱水，在鍋中少許加鹽、雞精，待水沸騰后放入焯水好的豆芽圈攪拌均勻，然后把拌炒好的魷魚圈放入水中，大火燒開，幾分鐘后就可以關(guān)火。

6.出鍋

將魷魚圈盛入碗中，加入適量的湯汁，撒上適量的蔥花和青菜葉子，淋上香油即可。

7.享用美食

美味可口的水煮魷魚圈就做好啦，鍋中的豆芽圈也味道極佳，可以當(dāng)做配菜一起享用。

水煮魷魚圈是一道麻辣鮮香的美食，制作方法簡單易懂，口味十分的獨特，快來一起嘗試制作吧！

8.

水煮魷魚圈是一道以魷魚圈為主，豆芽圈為輔的麻辣土菜，做法簡單而口感十足。喜歡麻辣口味的朋友可以試著在制作過程中加入更多的辣椒粉和豆瓣醬，來調(diào)整最佳口感。