麥仁米是一種非常健康的食材，但是有很多人不知道怎樣做這道菜。下面我們就來介紹一下麥仁米的做法，讓你可以在家里輕松做出美味的麥仁米，讓你的餐桌更加健康！

1.紅棗麥仁米粥

將麥仁米和糯米按照1:1的比例淘洗干凈后放入鍋中，加入適量清水，開火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮熟，加入紅棗和適量冰糖，熬制成粥即可。這樣做出的麥仁米粥香甜可口，是一份很好的早餐哦！

2.麥仁米雞湯

將麥仁米加入去骨雞肉一起煮熟，加入適量鹽和姜片，煮成一鍋美味的雞湯。麥仁米具有清熱解毒、利尿消腫等功效，與雞肉能夠互補(bǔ)，制作出來的雞湯清香可口，滋味鮮美，營養(yǎng)又健康。

3.薏仁麥仁米糊

將麥仁米和薏仁按照1:1的比例淘洗干凈，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制成糊狀，加入適量清水煮開，最后加入適量冰糖即可。這樣做的薏仁麥仁米糊細(xì)膩溫馨、甘甜可口，常常作為夜宵食用能夠安撫情緒、助眠。

4.熏肉炒麥仁米

將煮熟的麥仁米和熏肉一起放入鍋中爆炒出香味，加入適量鹽、雞精調(diào)味即可。這種炒飯一樣的麥仁米做法，吃起來口感酥脆，還帶著肉的香氣，讓人胃口大開。

5.炸麥仁米球

將麥仁米用清水泡軟后過濾干凈，加入糯米粉揉成面團(tuán)，然后搓成小球，在熱油中炸熟即可。這樣做的麥仁米球香脆可口，外層酥脆，內(nèi)心松軟，口感非常好，是孩子們最喜歡的小吃之一。

6.麥仁米冰粥

將煮熟的麥仁米加入適量清水放入冰箱冷藏，冷卻后加入紅糖和適量冰塊即可食用。這種清涼美味的麥仁米冰粥，口感清爽，可以在夏天解暑、消暑，還有美容養(yǎng)顏的功效。

以上就是麥仁米的做法，你可以根據(jù)自己的口味喜好選擇自己喜歡的方式來制作。麥仁米富含營養(yǎng)，可以幫助我們增加抵抗力，提高免疫力，還能夠幫助我們預(yù)防心腦血管疾病，讓我們的身體變得更加健康！