脆皮奶是一道絕佳的甜品，口感脆嫩，滋味醇香，備受食客們的喜愛。想要嘗試自制脆皮奶嗎？下面就由我為大家介紹一下脆皮奶的做法。

準(zhǔn)備材料

要制作出美味的脆皮奶，首先需要準(zhǔn)備好以下材料：雞蛋、牛奶、砂糖、低筋面粉、白糖、水等。

制作脆皮

將砂糖和低筋面粉混合均勻，再加入蛋清攪拌，最后倒入熱水?dāng)嚢?，調(diào)制成脆皮的面糊。

制作奶液

在另一個容器中加入雞蛋和砂糖，攪拌均勻，再加入牛奶攪拌，最后過篩，制成奶液。

混合脆皮和奶液

將脆皮面糊倒入烤盤中，用小火燒至表面金黃色，倒入奶液，再用大火燒至表面呈現(xiàn)出黃色，將烤盤放入烤箱中以180℃火候烤約20-25分鐘，知道表面變金黃即可。

放涼

將烤好的脆皮奶取出放涼，并放入冰箱中冷藏幾小時，這樣可以使脆皮奶更加的美味。

最后裝飾

最后將脆皮奶取出，用小刀將其切成適當(dāng)大小的塊，表面撒上一些白糖，食用即可。

脆皮奶的制作雖然有一定的技巧，但只要掌握好每一個環(huán)節(jié)，就能輕松制作出美味的脆皮奶。希望大家都能嘗試一下，體驗一下自制美食的樂趣。