薯片奧爾良雞翅是近年來備受歡迎的一道美食。它將奧爾良雞翅和薯片的口感完美結(jié)合，咸香鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。下面我們就來分享一下薯片奧爾良雞翅的做法大全。

準(zhǔn)備材料

雞翅中500g

洋蔥1個(gè)，姜2片，蒜頭2個(gè)，地瓜干薯片適量，鹽、耗油、生抽、老抽、白糖、味精、黑胡椒粉、辣椒粉適量。

做法步驟

雞翅中去骨，切成小塊，用適量的鹽、生抽、老抽、白糖、味精、黑胡椒粉腌制20分鐘。

洋蔥去皮，切成小塊，姜切片，蒜頭切末。

干薯片用搟面杖壓成小塊，放在碗里備用。

熱鍋涼油，加入雞翅肉爆炒至變色，盛出備用。

同一鍋中，放入洋蔥、姜、蒜頭爆香，加入少量耗油、生抽、老抽、白糖翻炒均勻。

加入炒好的雞翅肉，翻炒均勻，加少量熱水燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉5-8分鐘。

把地瓜干薯片塊逐一涂上炒雞翅的汁，放在烤箱中用200度的溫度烤至香脆。

最后將烤好的干薯片和雞翅肉拌勻即可。

小貼士

制作過程中，可以適量根據(jù)口味增加或減少調(diào)味品的用量。

洋蔥要切小塊，可以讓它更快更容易炒熟。

炸薯片時(shí)，要多觀察，防止過度烤焦。

烤制前，可以將雞翅肉先挑出，去掉多余的湯汁，更便于烤出香脆的薯片。

可以添加適量的辣椒粉，使薯片奧爾良雞翅更具風(fēng)味。

美食建議

最好在食用前不久制作，保證薯片的口感完美。

薯片奧爾良雞翅可以作為小吃或下酒菜品，搭配啤酒更佳。

使用不同口味的干薯片，如番茄味、燒烤味等，可以增添更多的味道。

結(jié)語

薯片奧爾良雞翅是一道美味實(shí)用的菜品，制作簡單易行，口感十分獨(dú)特。大家可以跟著上述步驟，親手試著做做看，相信一定會(huì)有意想不到的驚喜喔！