山藥枸杞燉雞湯是一道養(yǎng)生美食，具有美容養(yǎng)顏、滋陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力的功效。下面就讓我們來(lái)看一看具體的做法吧。

1.材料準(zhǔn)備

雞腿一對(duì)（約500克）

枸杞10克、紅棗5枚、生姜適量、清水適量

2.制作步驟

雞腿洗凈后切塊。

山藥去皮洗凈切塊。

生姜切片備用。

鍋中加入清水，放入雞肉和生姜，開(kāi)火煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)換到小火慢慢燉煮。

待雞肉八成熟時(shí)，加入切好的山藥塊，紅棗、枸杞，再次煮沸。

最后，加入適量的鹽調(diào)味即可。

3.注意事項(xiàng)

燉湯的火候一定要掌握好，不宜過(guò)早加鹽。

適量的紅棗能夠起到增加湯的口感的作用，但是不宜過(guò)多。

枸杞不要過(guò)早加入，以免影響其口感。

4.健康價(jià)值

含有大量的黏性蛋白和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)腸道功能，幫助消化。

明目等功效。

滋陰潤(rùn)肺等功效。

富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、滋補(bǔ)身體的作用。

綜上所述，山藥枸杞燉雞湯是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的湯品，非常適合日常飲用，對(duì)于肝腎虛弱、容易疲勞的人尤其有益。