排骨當(dāng)歸湯是一道滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯品，以豬骨或牛骨為主要材料，加入當(dāng)歸、姜、枸杞等中草藥熬制而成。這道湯品功效多多，既能益氣補(bǔ)血，還有滋陰養(yǎng)顏、緩解疲勞等作用。同時味道鮮美，深受人們喜愛。下面，我們?yōu)槟窒硪恍┲谱髋殴钱?dāng)歸湯的做法。

傳統(tǒng)排骨當(dāng)歸湯

枸杞各適量，姜一塊，水適量。

豬骨焯水洗凈，放入鍋中加適量清水煮沸，去翻滾之浮沫，再用冷水沖洗干凈；2.加適量清水，放入當(dāng)歸、枸杞和姜片，再用文火燉煮3小時；3.根據(jù)口味放少量鹽即可食用。

當(dāng)歸紅棗排骨湯

豬骨400克，當(dāng)歸20克，紅棗5-6個，枸杞適量，鹽適量，清水適量。

將豬骨焯水洗凈備用；2.當(dāng)歸、紅棗洗凈，準(zhǔn)備枸杞；3.加適量清水，放入當(dāng)歸、紅棗、豬骨和枸杞，大火燒開，去翻滾之浮沫，再文火燉煮2個小時；4.按照口味放少量鹽即可食用。

排骨當(dāng)歸燉黃芪湯

豬骨800克，當(dāng)歸20克，黃芪30克，姜片5-6片，清水適量。

豬骨焯水洗凈，備用；2.當(dāng)歸、黃芪、姜片洗凈備用；3.加適量清水，將豬骨放入鍋中，在大火燒開去翻滾之浮沫；4.加入當(dāng)歸、黃芪和姜片，再燉2個小時即可。

花生紅棗排骨湯

豬骨800克，花生適量，紅棗適量，枸杞適量，當(dāng)歸20克，清水適量。

豬骨焯水洗凈，備用；2.花生去殼；3.把所有的材料放入燉盅中，加清水，根據(jù)個人口味適量插鹽；4.把燉盅放入電飯鍋中燉4-6小時，可以使用慢燉檔位。

紅棗桂圓排骨湯

排骨600克，紅棗8個，桂圓20克，北芪30克，枸杞適量，姜片適量，清水適量。

豬骨焯水洗凈，備用；2.洗凈桂圓和北芪；3.將所有材料放入湯鍋中，加入適量的清水，煮開后移至小火，燜煮2小時；4.按照口味放入適量的鹽。

枸杞茯苓排骨湯

豬骨800克，枸杞20克，茯苓30克，玉竹20克，桂圓20克，清水適量。

豬骨焯水洗凈，備用；2.枸杞、茯苓、玉竹、桂圓洗凈備用；3.把所有的材料放入燉盅中，加清水，根據(jù)個人口味適量插鹽；4.把燉盅放入電燉盅中燉4-6小時，也可以使用慢燉檔位。

排骨當(dāng)歸湯做法有很多，但無論哪種做法，都有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。在制作過程中注意火候和材料的比例，就可以制作出口感鮮美、滋味濃郁的排骨當(dāng)歸湯。

排骨當(dāng)歸湯是一道有益健康的湯品，適合各個年齡段的人食用。制作方法簡單，營養(yǎng)豐富，是我們生活中不可或缺的一道湯品。