廣西涼拌菜是廣西地區(qū)非常流行的一道小吃，其涼爽爽口、鮮香可口的味道深得人心。它的做法很簡單，下面我們來詳細(xì)了解一下。

1.準(zhǔn)備材料

廣西涼拌菜需要的材料主要有：豆皮、花生米、香蔥、小米辣、姜蒜等。

2.豆皮的處理

豆皮是廣西涼拌菜的主要原料，處理豆皮前需將其泡發(fā)，泡發(fā)后再將其切成細(xì)條狀。

3.花生米的烘炒

將花生米放入鍋中烘炒，烘炒后去掉皮，將其切成碎末狀。

4.香蔥和小米辣的處理

將香蔥和小米辣分別切成末狀，然后進(jìn)行混合備用。

5.調(diào)料的配制

鹽、白糖、雞精等調(diào)料混合放入碗中，攪拌均勻備用。

6.拌制廣西涼拌菜

花生米、香蔥小米辣混合攪拌，然后加入調(diào)料，繼續(xù)攪拌，最后放入盆中即可。

綜上所述，廣西涼拌菜的制作方法比較簡單，只需認(rèn)真準(zhǔn)備材料，并根據(jù)順序，一步步操作，就能制作出美味可口的廣西涼拌菜。大家可以試試哦！