臘味飯是一道廣東著名的傳統(tǒng)美食，電飯煲的出現(xiàn)，為制作臘味飯帶來了很大的方便。以下是電飯煲臘味飯的制作步驟：

1.材料準備

各種臘腸20克、臘肉20克、瘦肉絲20克、雞蛋2個、香菇4朵。

鹽適量、姜適量、蔥適量。

2.臘味處理

臘肉、瘦肉絲分別朝向不同的方向?qū)η谐尚K，香菇去掉根部和泥沙，洗凈備用。

3.米飯?zhí)幚?/h3>

將洗好的米飯放入電飯煲中，加入適量的水，浸泡20分鐘以上。

加入少許食鹽攪拌均勻，將姜、蔥加入電飯煲中，開始煮飯。

4.材料加入

等到米飯即將煮熟之前，把處理好的臘腸、臘肉、瘦肉絲、香菇放入電飯煲，拌勻后蓋上蓋，繼續(xù)煮飯。

5.蛋液加入

大約10分鐘后，將雞蛋打散成蛋液，淋在米飯上，等蛋液成型即可關(guān)火。

6.保溫

將電飯煲的保溫功能打開，等待5-10分鐘，讓臘味飯更加入味，然后即可開蓋享用。

電飯煲臘味飯做法簡單易學，不僅好吃還可以提高菜品檔次，趕緊試試吧！

電飯煲臘味飯做法簡單而美味可口，較適合忙碌的生活節(jié)奏。但操作時也有一些要注意的地方，比如要提前準備好食材，煮飯的時候不要過多地攪拌米飯等等。