柿子椒是一種常見的特色菜，其口感清甜爽脆，充滿營養(yǎng)。而魚豆腐則是一種傳統(tǒng)的美食，用鮮魚制作，口感柔嫩，富含蛋白質(zhì)。這兩種食材搭配在一起，既美味又營養(yǎng)。

1.材料準(zhǔn)備

魚豆腐一塊，柿子椒兩個，蔥姜蒜適量。

2.切好備用

將魚豆腐切成小塊，柿子椒切成片，蔥姜蒜切末備用。

3.炒鍋熱油

鍋放油，燒至八成熱，放入蔥姜蒜末煸炒。

4.加入柿子椒

蔥姜蒜煸炒香后，放入柿子椒片翻炒數(shù)分鐘。

5.翻炒魚豆腐

再加入魚豆腐塊翻炒，待魚豆腐煎熟后，加入適量鹽。

6.出鍋裝盤

收火后出鍋裝盤，即可享用柿子椒炒魚豆腐美食。

這是一道美味又健康的菜肴，柿子椒的清甜與魚豆腐的滑嫩搭配完美，越嚼越有味道。不僅口感獨特，而且富含蛋白質(zhì)和各種維生素，適合各種人群食用。