菊花是一種常見的花卉，散發(fā)著淡淡的清香，除了觀賞價(jià)值之外，它還有很多食療功效。古時(shí)候就有人利用菊花來泡茶飲用，現(xiàn)在也有人把它加入菜肴中作為一種調(diào)味品。今天我們就來分享一下食用菊花的做法。

明目養(yǎng)顏，菊花茶的做法（p標(biāo)簽）

將鮮菊花洗凈晾干，或者用干菊花泡開水。泡好后，可以少量加入蜂蜜或枸杞，口感更佳。此茶清香四溢，不僅能夠明目養(yǎng)顏，還能清熱解毒，提高免疫力。

美容美膚，菊花蜜的做法（p標(biāo)簽）

將鮮菊花去掉根莖處理干凈，加入少許水煮沸，再放入大約1.5倍重量的蜂蜜，煮至粘稠即可。菊花蜜口感香甜，可以讓人感到舒適愜意，還具有美容美膚的功效，對于女性來說，絕對是一款很好的食品。

清爽可口，菊花拌面的做法（p標(biāo)簽）

將干菊花搗碎，再加入適量生姜泥、蔥花和鹽，調(diào)成菊花醬后和面，揉成光滑的面團(tuán)，蒸熟后拌上芝麻油、醬油和一些蒜末、醋等佐料，香氣撲鼻，清爽可口。菊花拌面不僅有美味可口的口感，還能有效地延緩衰老。

開胃下飯，菊花炒肉的做法（p標(biāo)簽）

將豬肉切成丁狀，用料酒、鹽、淀粉腌制20分鐘。將干菊花用熱水泡軟后瀝干備用。將蒜末、姜末放入熱鍋中煸炒出香味，放入炒好的豬肉丁一同煸炒，再加入菊花和適量清水，煮至菊花變軟后去除余水，最后加入鹽、味精等佐料調(diào)味即可。這道菜清爽開胃，是一道下飯菜佳品。

減肥瘦身，菊花腌黃瓜的做法（p標(biāo)簽）

將黃瓜切成薄片，用鹽腌制20分鐘。將干菊花用溫水泡軟后，拌入適量的醋、生抽、蒜末、姜末、紅辣椒、芝麻，加入少許白糖，最后將腌好的黃瓜放入拌勻即可。菊花腌黃瓜不僅美味可口，還能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)的排毒和瘦身減肥。

健脾暖胃，菊花燉肉的做法（p標(biāo)簽）

將瘦肉切成丁狀，用開水燙一下去除血水，焯水后控水備用。將干菊花瓣用溫水泡軟，待用。將焯水好的瘦肉放入砂鍋內(nèi)，加入適量水（約2倍肉量），再加入姜片、細(xì)蔥、鹽、料酒等香料。大火煮開之后轉(zhuǎn)小火燉至瘦肉酥爛，最后加入泡好的菊花，再煮幾分鐘即可關(guān)火。菊花燉肉不僅味道鮮美，而且還能健脾暖胃，有消食利濕作用，對于胃腸虛寒、打嗝、疝氣等癥狀有很好的輔助治療作用。

菊花是一種非常有營養(yǎng)和藥用價(jià)值的植物，它既可以作為藥材，也可以用來食用，煮茶、拌面或者用來調(diào)制湯菜都是很好的選擇。菊花的食療功效廣泛，能夠美容美膚，瘦身減肥，調(diào)理身體等，我們可以根據(jù)自己的需要來選擇合適的食用方式。