餅干作為一種常見的零食，口感通常會比較硬。然而，有沒有一種方法讓餅干入口即化呢？下面就為大家介紹一種自制入口即化的餅干的做法。

1.選擇材料

首先要準(zhǔn)備好餅干所需的材料。選擇低筋面粉、玉米淀粉、細(xì)砂糖和黃油等食材進(jìn)行混合。

2.和面

將混合好的食材加入適量的水，攪拌均勻至面團(tuán)狀態(tài)。這個過程需要不斷揉面至面團(tuán)有一定的韌性。

3.制作餅干形狀

將和好的面團(tuán)放入模具中，制作出想要的餅干形狀。如果沒有模具，也可以搓成圓形的小餅干。將制好的餅干以五毫米左右的厚度鋪放在烤盤上。

4.焙烤餅干

將烤盤放到預(yù)熱好的烤箱中，以180度的溫度烤約10-15分鐘。出爐后隔幾分鐘便可食用。餅干會有些許的軟度，入口即化。

5.加入口感材料

如果想要讓餅干口感更加豐富，還可以添加一些口感材料。比如說，加入黑芝麻、燕麥片、酥脆花生等等，口感會更加豐富多樣。

6.注意事項(xiàng)

在烤制過程中，要時刻注意餅干的狀態(tài)，避免過度烘烤導(dǎo)致變硬。同時，做好衛(wèi)生措施，確保食品安全。

總之，自制入口即化的餅干并沒有特別復(fù)雜的步驟，只要按照上述步驟進(jìn)行操作就能得到美味的餅干。這是一種可以自由發(fā)揮變化的食品，你可以嘗試添加不同的口感材料來打造更多美味口感。