面包是很多人喜愛的早餐，而自制面包更是受到越來越多人的歡迎。今天我們來分享一款焦糖肉桂面包的做法，讓你在家就能享受到濃郁香甜的面包。

1.

酵母、牛奶、糖、水、鹽、肉桂粉、黃油、黃糖。

2.

糖、酵母混合攪拌，倒入牛奶、水，加入鹽及肉桂粉，揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜，放入溫暖處醒發(fā)。

3.

在鍋中加入黃油和黃糖，小火煮至糖溶化后加入其他成分，繼續(xù)攪拌至呈金黃色糖漿狀，放涼備用。

4.

將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，放入已涂抹黃油的烤盤中進(jìn)行第二次發(fā)酵。發(fā)酵至兩倍大后，在長(zhǎng)條面團(tuán)上刷上焦糖液，切成需要的大小后，放至預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烤制至金黃色即可。

5.

口感酥脆，柔軟韌性佳。由于自制面包不含任何添加劑，所以相對(duì)來說也更健康。將焦糖和肉桂融合在面包中，帶來獨(dú)特的香甜味道，讓你一口接一口。

6.

在制作面團(tuán)時(shí)，需要嚴(yán)格按照材料及比例進(jìn)行搭配，沒有嚴(yán)格的配比也可能影響最后的口感。同時(shí)，需要留意火候以及烤盤做法。

自制面包雖然有點(diǎn)麻煩，但是卻能夠享受到自己動(dòng)手制作的成果，體驗(yàn)到香甜的口感。不妨一試焦糖肉桂面包，相信你也會(huì)喜歡這份甜蜜滿滿的味道。