在家里做飯，怎么才能讓每個(gè)人都有胃口呢？當(dāng)然是做一道開胃菜啦！下面就給大家介紹幾種簡單易做的開胃家常菜做法。

1.涼拌黃瓜

蔥姜蒜、醋、鹽、糖、香油

1）黃瓜去皮切薄片，蔥姜蒜切末。

2）熱油炸蔥姜蒜，倒在黃瓜片上，加入鹽、糖、醋拌勻，最后淋少許香油即可。

2.清炒時(shí)蔬

時(shí)令蔬菜（例如西蘭花、豆角、胡蘿卜等）、蔥姜蒜、鹽

1）將蔬菜焯水燙熟備用。

2）熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香，加入焯過水的蔬菜，加鹽調(diào)味即可。

3.素炒粉絲

蔥姜蒜、花菜、豆芽、紅椒、香菇等素菜，鹽、醬油、胡椒粉

1）粉絲用熱水泡軟備用。

2）蔥姜蒜爆香，加入花菜、豆芽、紅椒、香菇等素菜翻炒。

3）加入泡好的粉絲，加鹽、醬油、胡椒粉調(diào)味翻炒均勻即可。

4.蒜泥白肉

大蒜、醬油、糖、香油

1）將豬肉切成薄片焯水燙熟備用。

2）大蒜拍爛，加入醬油、糖、香油拌勻，倒在焯好水的豬肉上，攪拌均勻即可。

5.煎蛋番茄

雞蛋、鹽、油

1）將番茄切塊備用。

2）熱鍋涼油，倒入打散的雞蛋，攤成雞蛋皮。

3）將番茄塊放在雞蛋皮上，加入鹽調(diào)味，翻面煎至雙面熟透即可。

6.爆炒牛肉

洋蔥、青椒、姜末、蒜末、鹽、醬油、糖

1）將牛肉切成薄片備用。

2）熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至變色。

青椒翻炒，加鹽、醬油、糖調(diào)味即可。

以上就是幾款簡單易做的開胃家常菜做法，大家可以試試哦！

做菜的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，增加或減少調(diào)味品或輔料。祝大家做出美味的家常菜，享受美好生活！