饅頭作為我們吃飯的主食之一，歷史悠久。而如今隨著人們的需求不斷提高，對(duì)待饅頭的制作也走上了新的道路。棗香開(kāi)花饅頭就是其中的一種。它以棗為香，用開(kāi)花饅頭做法制成，口感香甜軟糯，吃起來(lái)讓人非常滿足。

1.材料準(zhǔn)備

面粉

白糖

面團(tuán)改良劑

鹽

棗泥

2.制作過(guò)程

將面粉，果糖，白糖，酵母，面團(tuán)改良劑，鹽混合，揉成肉團(tuán)，蓋上濕布放置醒發(fā)1小時(shí)。

將醒發(fā)好的面團(tuán)揉平，涂抹棗泥，然后對(duì)折后滾圓。

用刀在饅頭表面開(kāi)花即可。

饅頭上漏棗餡可視個(gè)人喜好加入棗泥。

醒發(fā)好后用蒸鍋蒸15-20分鐘，即可出鍋享用。

3.注意事項(xiàng)

發(fā)面時(shí)一定要保持溫暖，適當(dāng)加入溫水，才能更快速醒發(fā)。

切記過(guò)量加入棗泥，否則棗香味會(huì)太濃。

開(kāi)花時(shí)也要注意力度，過(guò)輕容易熟，過(guò)重則無(wú)法熟透。

4.做法的優(yōu)勢(shì)

棗香開(kāi)花饅頭美味可口，口感細(xì)膩，味道獨(dú)特。

做法相對(duì)簡(jiǎn)單，普通廚房都可以實(shí)現(xiàn)。

沒(méi)有任何添加劑，非常健康。

5.適宜人群

喜歡吃甜點(diǎn)的人；

想要嘗試新口感的人；

懶人，不想動(dòng)手太多的人；

6.與其他饅頭的區(qū)別

相較于普通饅頭，棗香開(kāi)花饅頭更加美味可口；面團(tuán)中加入酸奶，讓饅頭更加柔軟。棗泥涂抹在饅頭表面，吃起來(lái)香甜可口，更加健康好吃。

7.結(jié)論

總的來(lái)說(shuō)，棗香開(kāi)花饅頭不僅美味可口，做法簡(jiǎn)單，也非常健康。相信只要嘗試了一次，就會(huì)讓你愛(ài)上這個(gè)饅頭的甜美味道。不妨在自己的生活中實(shí)踐一下，一定會(huì)獲得意外的驚喜。