面筋是我國傳統(tǒng)的食品之一，其質(zhì)地Q彈，營養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格實(shí)惠，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。而將面筋烤制后，口感更為綿軟，融入了獨(dú)特的烤香味，是很多人的美食最愛。今天，我們就來分享一下烤面筋的做法。

1.準(zhǔn)備原材料

烤面筋的原材料很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備面筋、香菜、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、糖等。

2.處理面筋

將面筋放入盆中，加入適量溫水，用手揉搓至面筋變得柔軟，隨后將其水分用紗布等吸干。

3.調(diào)制腌料

姜、蒜切碎，和醬油、料酒、鹽、糖等調(diào)料混合起來，調(diào)制成腌料。

4.烤制面筋

將調(diào)好的腌料均勻地涂抹在面筋上，再用錫紙將其包裹起來，放入烤箱中烤制15-20分鐘，直到面筋變得微黃酥脆即可。

5.裝盤調(diào)味

將烤好的面筋取出，撒上香菜，再淋上自己喜歡的調(diào)料即可，如辣椒油、醋等。

6.注意事項(xiàng)

面筋不要用開水煮，否則會(huì)煮爛變粘；

面筋要腌制足夠的時(shí)間，味道才能充分滲透；

烤制面筋時(shí)，要多次翻動(dòng)以免烤焦。

今天的烤面筋就介紹到這里，希望大家可以嘗試一下哦！這道美食既簡(jiǎn)單又實(shí)惠，還可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)配。祝您烤制成功，品嘗美味佳肴！