洋蔥和土豆都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢模渲型炼鼓囡炇窃绮?、下午茶時的必選佳品。而加入洋蔥的土豆泥餅不僅外形更加誘人，而且味道更加香濃。下面就為大家詳細介紹一下家常制作洋蔥土豆泥餅的做法大全。

土豆500g

洋蔥200g

面粉150g

油適量

鹽適量

黑胡椒粉適量

蔥花適量

將洋蔥切碎，土豆去皮切小塊，加水煮熟后搗成泥，加適量鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。

將面粉加入土豆泥中，揉成面團，少量平糙，然后切成厚度相等的圓餅。

將鍋加熱，放入適量油，放入土豆泥餅，小火煎至金黃色。

翻面后加蓋，繼續(xù)煎至另一面金黃色，撒上蔥花即可。

土豆泥中加入少許淀粉可以使面團更有韌性，易于操作。

現(xiàn)煮土豆泥和切碎的洋蔥一定要分別攪拌均勻，再放在一起攪拌均勻。

在面團內(nèi)可加入少量雞蛋或牛奶，口感更好。

煎餅時火不宜太大，否則會糊掉或煎熟外表但內(nèi)部還生。

可以在土豆泥中加入肉松、海鮮等各種佐料，增加口感的變化。

由于土豆泥餅中面粉含量高，注意控制食用量。

以上就是制作家常洋蔥土豆泥餅的詳細做法，大家可以根據(jù)自己的口味和愛好自由搭配，享受自己的美食時光。