扇貝蘿卜絲湯是一道清爽美味的湯品，具有營養(yǎng)豐富、口感鮮美的特點，是廣受歡迎的家常菜之一。下面我們一起來看看如何做一道美味的扇貝蘿卜絲湯吧！

1.材料準備

蘿卜、生姜、蔥花、鹽、雞精、料酒、清水

2.食材處理

扇貝用竹簽將貝殼上的雜物清洗干凈，放入沸水中焯水待用，蘿卜切成絲，姜切成細末，蔥花備用。

3.烹飪步驟

熱鍋涼油，下姜末爆香。

倒入清水，將蘿卜絲放入，煮至軟爛。

放入焯水后的扇貝，撇去浮沫，加入鹽、雞精、料酒，煮沸。

最后加入蔥花即可。

4.小貼士

焯水時不要過久，否則扇貝口感會變硬。

最后加入蔥花后湯鍋立刻關火，以免影響蔥香的味道。

根據個人口味可適量增加調料。

5.營養(yǎng)價值

歐米伽-3脂肪酸、鋅等營養(yǎng)，有助于提高免疫力、維護心腦血管健康；蘿卜是一種低熱量高纖維的蔬菜，有助于減肥、降低膽固醇、促進消化等功效。

6.商家介紹

想要在家也能品嘗到新鮮的扇貝嗎？可以嘗試聯(lián)系當地的海鮮銷售商家，他們通?？商峁┛焖佻F(xiàn)貨發(fā)貨和優(yōu)質服務。

7.擴展閱讀

如何選擇優(yōu)質的扇貝？

其他適合與蘿卜搭配的菜品有哪些？

扇貝蘿卜絲湯具有口感清爽、營養(yǎng)豐富的特點，是一道值得品嘗的美食。只要按照以上的步驟進行制作，大家也能在家中輕松享用到這道美味的湯品。