在中國，海鮮炒飯是一道十分受歡迎的家常菜。它將飯與各種海鮮、蔬菜翻炒在一起，易于制作、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。下面，我們將為大家介紹中國的海鮮炒飯的做法。

1.準(zhǔn)備食材

要制作海鮮炒飯，首先要準(zhǔn)備好各種食材。主料包括米飯、蝦仁、魷魚、海鮮肉、胡蘿卜、青豆等。配料包括蔥姜末、鹽、雞精、料酒、生抽等。

2.炒制海鮮

在熱鍋中倒入油，放入蔥姜末煸炒。接著加入蝦仁、魷魚、海鮮肉等海鮮，翻炒幾下，加入料酒炒勻。最后加入蔬菜，繼續(xù)翻炒。

3.加入米飯

將米飯放入鍋中，加入鹽、雞精、生抽等調(diào)味料，與海鮮蔬菜一起炒勻。

4.煎蛋

將雞蛋打入碗中，加入鹽和胡椒粉調(diào)勻。在另一個平底鍋中加入油，將雞蛋液倒入鍋中，煎成蛋皮。

5.裝盤

將炒好的海鮮炒飯盛入盤中，鋪上蛋皮即可。

6.小貼士

如果喜歡咸一點的口味，可以多放一點鹽和雞精；

煮米飯時不要用太多水，這樣可以保證米飯口感松軟，不黏稠；

炊煮米飯時間約為20分鐘即可；

以上就是中國的海鮮炒飯的制作方法，趕快自己試試吧。