無花果川貝煲瘦肉湯是一道家常湯，具有滋陰潤喉、養(yǎng)胃清肺的功效。下面就來介紹一下制作無花果川貝煲瘦肉湯的做法。

準(zhǔn)備材料

制作無花果川貝煲瘦肉湯需要準(zhǔn)備以下材料：

瘦肉或排骨300g

無花果3個

川貝10克

枸杞適量

紅棗適量

姜片適量

處理材料

瘦肉或排骨洗凈飛水、去血水，瀝干水分。

無花果切成小塊，去蒂。

川貝淘洗干凈，用溫水浸泡10分鐘。

紅棗洗凈備用。

煲湯步驟

準(zhǔn)備一個燉盅或深煲，加入適量清水。

將處理好的材料全部放入燉盅或深煲中，再加入適量清水。

大火燒開后，轉(zhuǎn)換小火煲2-3小時(shí)，直至湯汁濃郁。

加入適量鹽調(diào)味即可。

注意事項(xiàng)

煲湯過程中要不斷添加清水，以保證湯汁不過于濃稠。

煲湯的時(shí)間越長，口感越好，但時(shí)間不要超過4小時(shí)，以免食材變質(zhì)。

忌與牛肉同食，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。

搭配建議

搭配米飯食用，可充分享受湯汁的味道。

搭配蔬菜沙拉食用，營養(yǎng)更豐富。

搭配花卉茶或鮮橙汁，更具口感。

小貼士

可根據(jù)個人口味添加調(diào)料，如鹽、味精等。

切忌在煲湯時(shí)加入辣椒或其他刺激性的食物。

制作無花果川貝煲瘦肉湯并不需要太多的技巧，只需要準(zhǔn)備好材料及注意煲湯步驟就能煲出美味的湯品。不僅是秋冬季節(jié)必備的暖身食品，同時(shí)還具備豐富的營養(yǎng)價(jià)值。快來動手試一試吧！