鮮仔烏，又稱小馬甲，是一種四川傳統(tǒng)的面食。它的制作方法簡單，口感鮮美，因此在四川地區(qū)深受大家的喜愛。下面為大家介紹一些家常鮮仔烏的做法。

1.原味鮮仔烏

原味鮮仔烏是最簡單的一種做法。只需將鮮仔烏面粉加水揉成面團(tuán)，用手將面團(tuán)揪成小坨，下鍋煮熟即可。

2.酸辣鮮仔烏

煮好原味鮮仔烏后，可以用切碎的蒜末、剁碎的花椒等腌漬，再淋上醋和辣椒油即可。

3.鮮蝦鮮仔烏

將新鮮的蝦米搗碎，加入鮮仔烏面團(tuán)中，和面后揪成小坨煮熟即可。

4.火腿鮮仔烏

將火腿切成小塊，混入鮮仔烏面團(tuán)中，和面后揪成小坨煮熟即可。

5.香菇肉末鮮仔烏

肉末等食材切碎，混入鮮仔烏面團(tuán)中，和面后揪成小坨煮熟即可。

6.油炸鮮仔烏

將煮好的鮮仔烏過油炸，外表金黃脆脆，口感更佳。

雖然鮮仔烏的做法很簡單，但每種做法都有其獨(dú)特的口味和風(fēng)味。大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行嘗試。

總之，鮮仔烏是一道經(jīng)典的四川小吃，無論是原味還是加入其他食材做法都非常美味可口。希望大家可以嘗試一下，也歡迎大家分享自己的特色鮮仔烏做法。