涼拌木耳萵筍絲是一道非常簡(jiǎn)單美味的家常菜，不僅口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。下面請(qǐng)跟隨小編的步驟，一起學(xué)習(xí)制作這道美食吧。

食材準(zhǔn)備

萵筍、胡蘿卜各適量。

1/2個(gè)柿子椒。

1顆大蒜。

1/4杯生抽、1湯匙白糖。

食材處理

木耳泡發(fā)，萵筍切絲，胡蘿卜切細(xì)絲。

蔥、蒜切碎備用。

上菜時(shí)間控制

燒水，將木耳焯水至變軟變大。

用滾水將筍絲焯熟，焯熟后過(guò)涼水過(guò)涼水。

調(diào)料調(diào)配

柿子椒末、蒜末放入碗中。

生抽、白糖、鹽調(diào)勻。

拌勻發(fā)酵

萵筍、胡蘿卜加入碗中。

加入之前配制好的調(diào)料，拌勻。

放置發(fā)酵室里3-4小時(shí)，不放發(fā)酵室就放到通風(fēng)干燥的地方存放半個(gè)小時(shí)。

裝盤(pán)上菜

將拌好的木耳萵筍絲放入裝盤(pán)中。

可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量辣椒油、花椒粉、香油。

制作好了，趕緊試試吧！

總之，涼拌木耳萵筍絲制作是一道非常簡(jiǎn)單、健康、美味的佳肴，既可供家人享用，也是應(yīng)酬上的不錯(cuò)選擇。希望大家也能?chē)L試一下，為您的生活帶來(lái)美食的美好。