南瓜和年糕是冬季一道美味佳肴，兩者搭配在一起特別適合。南瓜在烹飪過程中會釋放出甜味，能夠提升年糕的味道。那么，如何制作美味的南瓜年糕呢？下面我們就來一起探討一下制作步驟。

1.準(zhǔn)備材料

南瓜、白糖、水、油、芝麻。

2.制作步驟

切南瓜成小塊，并蒸熟；

把南瓜壓成泥狀；

在小碗中加入適量水，加入白糖攪拌至糖溶解；

加入糯米粉和南瓜泥，攪拌成均勻的面糊；

將面糊倒入模具中（也可以自己用手揉成小餅狀）；

3.小貼士

在制作時，年糕的比例最好在2:1，即2份糯米粉和1份南瓜泥；

在加入面糊前，模具可以先抹些油，以免年糕沾上模具；

4.適合人群

不限。

5.食用效果

南瓜年糕香甜可口，易于消化吸收，對祛濕除痰、降火降脂有很好的食療作用。

6.食用禁忌

無特別禁忌。

7.結(jié)語

南瓜年糕是一道美味的零食，營養(yǎng)價值也很高。而且，制作過程也很簡單，大家可以自己在家試著做一做，享受美食的同時還能增加樂趣。